Voici une recette de salade de carottes et betteraves qui sera la star de vos potluck d’automne. Elle se marie bien avec pratiquement tout, du fromage de chèvre au poulet grillé. Elle peut aussi facilement devenir une salade-­repas avec en y ajoutant des noix et quelques restants. Pour quatre portions. Ingrédients 2 carottes râpées 3 betteraves râpées* 2 feuilles de laitue kale 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe d’huile d’olive…

En manque d’idées pour un lunch rapide ou une collation simple, bonne pour la santé et soutenante? Ces craquelins à la goberge et à l’avocat sont la collation par excellence. Ils sont tellement bons que vous ne voudrez même pas les partager avec vos tout-petits ;-) Pour une dizaine de craquelins. Ingrédients 2 bâtonnets de goberge 1 avocat 1 c. à soupe de mayonnaise 1 c à thé de jus de citron Sel et poivre au goût…